PREPARACIÓN:

1. Pon el pescado cortado en trocitos en un bol, añade el Ras al hânut, un buen chorro de aceite, mezcla bien con una paleta y dejar en la nevera para que macere durante 2 horas.
2. En una cazuela, dora los ajos pelados pero sin cortar y la cebolla en rodajas. Cuando estén listos, añade la carne del cordero y Doral.
3. Añadir 2 cucharadas soperas de Ras al hânut y mezcla. Pelar y trocear las zanahorias y el calabacín, añadir a la olla y rehogar.
4. Afegeix el suc de mitja llimona i barreja. Cobreix amb aigua i deixa-ho bullir a foc lent durant 50 minuts
5. Quan redueixi l'aigua, afegim les prunes, els albercocs, i les ametlles torrades per donar-li aquest toc final de barreja de sabors tan deliciós.