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INGREDIENTES:

• 4 plátanos maduros pelados
• 4 ramas de canela
• 4 cucharadas de queso sin sal rallado
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de vainilla, agua.

PREPARACIÓN:

1. Cocine los plátanos con la canela y el azúcar.
2. Retire la canela.
3. Licue los plátanos con agua y con leche.
4. Vierta el batido en una cacerola enlozada y lleve al fuego.
5. Mesa con una cuchara de palo.
6. Añada el queso, la mantequilla y la vainilla.
7. Espere un hervor y retire del fuego.
8. Sirva en copas con un copete de espumilla de limón.