Biografia Biografia Entrevista Entrevista Plat Plat Recepta Recepta Alumnes Alumnes

INGREDIENTS:

• 2 Tasses farina de blat.
• 5 Cdas mantega.
• 1 Ou.
• 1/2 Cda sal.
• 2 Cdas sucre.
• 4-5 Cdas aigua freda.
• 1 Libra y 1/4 Formatge blanc semidur.
• Oli de blat de moro suficient (per fregir)
• 1 c.c. de sal

PREPARACIÓ:

1. Es talla el formatge en dues tires de dues polzades.
2. Es posa la farina en una fonda o en un bowl en forma de volcà, es col·loquen en el centre la mantega i l'ou.
3. Es barregen la sal i el sucre amb l'aigua
4. Es pasta, afegint progressivament l'aigua, fins que es formi una barreja suau, uniforme, que no s'enganxi als dits ni a la taula. S'uneix tota en una boles.
5. Aixafa la massa amb un corró, fins que quedi com una tela de 1/4 de polzada de gruix.