Biografia Biografia Entrevista Entrevista Plat Plato Receta Receta Alumnos Alumnos

INGREDIENTES Mamaliga:
1. 1/2 taza de guiso de maíz
2. 6 tazas de agua
3. Sal

INGREDIENTES Plato:
• 500 g de carne de cerdo
• 500 g de frijoles rojos o empapados
• 330 ml de cerveza marrón
• 330 ml de agua
• 1 sobre de carne picada de especias
• 8 dientes de ajo picados
• 100 g de maíz enlatado
• sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
• Hervir, los frijoles, el agua, los tomates, las especias y el ajo están presurizados o sellados. Mientras tanto, se hace un pudín de tamaño mediano, no demasiado blando, pero no muy fuerte.
• Calentar el horno a 180-190 grados, fuego medio. Cuando el cerdo está completamente cocido, se mueve en un plato de yen. Cubrir la mezcla de carne y verduras con el mămăligă. Añadir queso y / o queso crujiente.
• Se cocina hasta que el queso se derrita y la comida se convierte en una corteza dorada o suave, dependiendo del queso utilizado.
• Servir caliente con pepinos en vinagre u otros pepinillos de verano.